第25章 新品研发(1 / 1)

果然第二天苏晚去摆摊的时候,发现卖面老板摊位面前也挂上了招牌。

上面也写着一毛钱无限续面。

苏晚笑了笑,继续忙活。

有食客见状好奇道:“老板娘,对面也一毛线续面了,你怎么一点都不担心啊,不害怕生意被抢吗?”

苏晚一脸的自信:“不担心啊,我相信好味道值得大家检验。”

食客向她竖起大拇指:“老板娘真有底气,不过你家的味道的确好吃,就是有时候面条吃多了腻,要是能增加点别的种类就好了。”

本是无意之间的一句话,却被苏晚听到了心里。

是啊,现在竞争太大了,光是卖面的算上自己就有三家,两家煮面、一家炒面,炒饭,还有一家卖盒饭。

反正面条也做熟了,自己要不要试着增加一下别的种类?

收完摊,她回家就跟杨桂花说起了这件事,婆媳俩绕着三轮车思考,还能做些什么吃的,既不用准备很多东西,还不会影响面条的制作,最好是车上的一切都不会有大的变动。

突然苏晚眼睛一亮,她想到了一个东西——馄饨!

就是准备点馄饨皮和馅,别的调料都和面条差不多,不用单独准备。那东西也简单,可以和面条一起煮,真是再好不过了。

吃过晚饭她就待在厨房里捣鼓,上辈子自己吃过不少好吃的,这馄饨要想好吃无非就两点,一是皮、二是馅。

这皮得薄,越薄越好,她在研究这皮怎么样才能做得薄而不破,吃起来还得滑嫩。

和了好几坨面,但做出来都达不到她想要的效果,不是太厚就是下锅煮会破。

杨桂花看着灶台上的几碗馄饨,眼睛都大了,这一晚上她都吃了好几碗了,实在是吃不下了。

在她看来,这些已经非常薄了,但是苏晚还是觉得厚,这晚上都嚯嚯完大半袋面粉了,真不知道她到底要多薄才算满意。

明明就是加盐和碱啊,怎么面皮会有股酸味,莫非是比例不对?那再减少一些试试。

终于在灶台上摆了一圈的馄饨后,苏晚成功了。

“妈,妈快尝尝,这是我刚做好的。”

她端着碗兴奋的想要杨桂花试试,谁料杨桂花看见馄饨差点没吐出来,她只好又去找徐小弟。

徐小弟端着碗皱眉,他也吃不下了啊,今天晚上都吃了多少了,还来。

他想拒绝,可在对上苏晚期盼的星星眼时,他迟疑了,算了再吃点吧!

他深吸一口气,端着碗埋头苦吃。

“怎么样啊?”

徐小弟一愣,仔细回想了一番:“嗯,我吃着跟前几次煮的差不多,就是这次的皮更薄,看起来更好看。”

得到了自己想要的答案,苏晚放心了,剩下的就看明天食客们满不满意了。

中午苏晚在工地门口摆摊,常来吃饭的大胃王大哥指着她提前包好的馄饨问:“妹子,这是什么?新品吗?”

苏晚点头、向他介绍:“这是馄饨,猪肉馅的可鲜美了,要尝尝吗?”

大胃王大哥犹豫了一下:“这个也可以无限续吗?”

“这个不能哦,这个分为大份小份,大份馄饨20个一块五一份,小份的话有12个一块钱一份。”

听了价格,大胃王大哥摆摆手:“这小东西这么贵还不能续,还是算了吧,我还是吃面条。”

倒是跟他一起的一位大哥,掏出钱说买一份小份的尝尝鲜。

小馄饨迎来了它的第一位顾客,苏晚数好12个馄饨扔进沸腾的锅中,趁着煮的这会儿功夫开始调制底料。

盐、味精、一点点酱油、香油、葱花,趁热舀上一瓢汤,再将煮好的馄饨捞出放在碗里,一碗鲜香十足的小馄饨就做好了。

“小心烫。”

碗里白白的汤底飘着翠绿的葱花,薄如蝉翼的外皮包裹住粉嫩的猪肉,光是看着就让人食欲大开。

正好最近吃多了重口的,来一碗清淡的馄饨似乎是个不错的选择。

男人拿起勺子,迫不及待的盛起一颗馄饨放入嘴中。

滑、嫩、鲜、香,咀嚼几下,唇齿间都充斥着肉香,一口咽下去再喝一口汤。

嗯.....舒服!

感觉胃里都舒服了,整个人像置身温泉中放松、惬意,他忍不住闭上眼睛细细品味。

“怎么样?好吃吗?”

同事们见他一脸沉醉,迫不及待的询问口感。

男人睁开眼对苏晚竖起拇指:“太好吃了!老板娘你太厉害了,这皮居然能做这么薄,入口即化。”

“谢谢你这么高的评价啊,好吃就常来。”

“一定!”

赞美完苏晚转头向同事们安利:“都尝尝,这馄饨真的无敌好吃。”

男人很大方,向几个同事碗里一人夹了一块馄饨,就想让他们也尝尝鲜。

同事们抱着怀疑的态度尝试,却都被那入口即化的外皮、鲜美的口感征服。

“哇!这个叫馄饨的玩意还真好吃啊。”

“是啊,果真鲜美。”

托工地大哥的福,中午卖出去五碗馄饨,这是一个好的开始,证明她的手艺得到了大家的认可。

收拾好回家吃了午饭,苏晚休息了会儿就去机械厂门口摆摊。

今天来的早,还有十来分钟才到晚饭时间,闲着也是闲着,她准备多包一些馄饨,避免等下高峰期忙起来,没功夫包。

“哟,姐姐你怎么在这里摆摊啊。”

听见这声音苏晚甚至不用抬头就知道来人是苏晓晓。

“有事吗?”

苏晓晓理了理自己刚烫好的发型:“没事啊,就是凑巧路过跟你打个招呼。”

她说完见苏晚压根不理自己,开始没话找话:“你这包的是什么?饺子吗?正好我没吃晚饭,给我来一碗。”

早就听说苏晚在摆地摊,没想到居然在机械厂门口碰到了,真是缘分。

苏晚数了二十个馄饨扔进锅里,煮好后端给她:“一块五!”

听见价格苏晓晓刚放进嘴里的勺子紧急停住:“什么?这破玩意你卖一块五?抢钱啊!”

她将勺子扔回碗里:“我不吃了。”

见她要走,苏晚一把拉住她的胳膊:“都煮好了你说不吃了,不吃也得把钱付了。”

苏晓晓挣扎:“我都没吃,我付哪门子钱?”

“你,不会是没钱吧?”

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